تجارت پسته کله قوچی لب بسته نیشابور

گرچه تولید عمده انواع پسته در استان کرمان صورت می گیرد اما شهرستان های نیشابور، دامغان، سبزوار و … دستی در تولید این محصول بی نظیر نیز دارند.
پسته کله قوچی از نLونه های درشت دانه ی پسته محسوب شده و ظاهری گرد و تپل دارد و مانند سایر انواع پسته خندان چنانچه خندان باشد از محبوبیت زیادی بر خوردار است اما همیشه در هنگام فراوری پسته ببرخی دانه ها لب بسته می مانند که در اصطلاح به آن ها دهان بسته گفته می شود این نوع پسته را امروز با به کار گیری روش های ویژه به پسته خندان تبدیل می نمایند که در این صورت به آن پسته آب خندان گفته می شود.
پسته آب خندان کله قوچی می تواند زمینه های تجارت بسیار موفق این محصول را برای صادرات به کشور های چین و روسیه ایجادنماید.